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Vitaminas liposolubles en que alimentos se encuentran

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Desglosando Vitaminas liposolubles en que alimentos se encuentran

Las vitaminas liposolubles se disuelven en grasas y aceites, y su absorcion se produce en el intestino delgado, y para su absorcion se requiere, de la misma manera que las grasas, presencia de bilis; las Vitaminas liposolubles en que alimentos se encuentran son, la vitamina liposoluble de tipo A o retinol, la vitamina liposoluble D o calciferol, la vitamina liposoluble E o tocoferol y la vitamina liposoluble K o bien naftokinona.

El descubrimiento de todas las vitaminas, también las vitaminas liposolubles fue entre mil novecientos doce y mil novecientos cuarenta, se lograron sintetizar artificialmente para su administración a los seres humanos; Casimir Funk fue su descubridor, ideó la palabra vitamina tomada del latín "vita" que significa vida, y el sufijo "amina".

Las vitaminas liposolubles tienen diferentes caracteristicas estructurales: la vitamina liposoluble de tipo A o retinol, es un compuesto poliisoprenoide que contiene un anillo cíclico hexénico; la vitamina D, es una prohormona esteroide; la vitamina liposoluble E o bien tocoferol, los tocoferoles son isoprenoides sustituidos de 6-hidroxicromanos (tocoles); vitamina K, son naftoquinonas con poliisoprenoides reemplazados.

Las vitaminas liposolubles y los comestibles donde se encuentran: la vitamina A puedes hallarla en el hígado, el pescado azul, la yema de huevo; la vitamina liposoluble D, en la mantequilla, la leche, el queso; la vitamina liposoluble E, en semillas, almendras, nueves, verduras de hoja verde; y la vitamina liposoluble K, en vegetales de hoja verde, carne, hígado.

Deficiencia de vitaminas liposolubles en animales: vitamina A, ceguera nocturna, transtornos oculares, infertilidad, deformación del feto, abortos; vitamina liposoluble de tipo D, en animales jóvenes, raquitismo, en los de avanzada edad, osteomalacia, fractura de huesos, rigidez en las articulaciones; vitamina E, distrofia muscular, encefalomacia nutritiva; vitamina K, anemia, incremento del tiempo de coagulación, hemorragias.

Las vitaminas liposolubles precisan convertirse en su forma activa para hacer su función; por servirnos de un ejemplo, el retinol es la manera activa de la vitamina A; o, la vitamina D que conseguimos de los comestibles debe hidroxilarse en la manera activa para cumplir su función.

Las vitaminas que se disuelven en grasa y se guardan en el tejido graso son las vitaminas liposolubles y como se eliminan muy difícilmente son vitaminas que hay que consumir en su dosis adecuada, puesto que su exceso puede ser tóxico para nuestro organismo.

Algunas curiosidades sobre las vitaminas liposolubles, datos curiosos: la carencia de magnesio impide la absorción de vitamina liposoluble D, si bien pases horas al sol; las vitaminas D y la K son las únicas que puede producir el cuerpo, las demás se consiguen a través de los comestibles.

Como en todos y cada uno de los animales, la ingestión de Vitaminas liposolubles en que alimentos se encuentran es fundamental, también en bovinos; la carencia de vitaminas liposolubles en bóvidos causa severas pérdidas en la producción de carne y leche; estas pérdidas son aún más evidentes si la falta de vitaminas se produce en las fases de desarrollo, reproducción o lactación.

Las vitaminas liposolubles son las que se disuelven en grasas y aceites, a diferencia de las vitaminas hidrosolubles que se disuelven en agua; las Vitaminas liposolubles en que alimentos se encuentran son: vitamina A (retinol), vitamina liposoluble de tipo D (calciferol), vitamina E (tocoferol), vitamina K1 (filoquinona) y K2 (menaquinona).

Para entender mejor por qué una hay vitaminas hidrosolubles y vitaminas liposolubles es preciso ver su composicion quimica: por servirnos de un ejemplo, la vitamina liposolubre A, tiene una estructura molecular similar a un hidrocarburo con muchas unidades -c-, hay uno o 2 átomos de oxígeno presentes, pero normalmente son compuestos no polares y de ahí que son solubles en grasas.

La vitamina b12 no es una vitamina liposoluble; la b12 está dentro de las vitaminas hidrosolubles, que se disuelven en agua, es parte del complejo B; la vitamina b12 ayuda a sostener sanas las neuronas y los glóbulos sanguíneos.

La vitamina b1, o bien tiamina, no una de las vitaminas liposolubles, pertenece al conjunto de la hidrosolubles, su función es asistir a las células del cuerpo a transformar los carbohidratos en energía, se puede conseguir mediante pescados, carnes, soja, productos lácteos, etc.

Las vitaminas liposolubles que puedes hallar en la leche son: esencialmente 2, la vitamina liposolubre A o bien retinol y la vitamina D o calciferol; la A es buena para la vista, sobre todo para la visión nocturna, la D buena para la capacitación de los huesos.