Vitaminas liposolubles carencia
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Desglosando Vitaminas liposolubles carencia
Las vitaminas liposolubles tienen diferentes caracteristicas estructurales: la vitamina liposoluble de tipo A o retinol, es un compuesto poliisoprenoide que contiene un anillo cíclico hexénico; la vitamina liposoluble D, es una prohormona esteroide; la vitamina liposoluble E o tocoferol, los tocoferoles son isoprenoides sustituidos de 6-hidroxicromanos (tocoles); vitamina liposoluble K, son naftoquinonas con poliisoprenoides sustituidos.
Las vitaminas liposolubles tienen una importante funcion biologica; generalmente son absorbidas por las lipoproteínas que viajan a través del sistema linfático del intestino delgado y en la circulación de la sangre; las Vitaminas liposolubles carencia se guardan en los tejidos de nuestro organismo.
Las vitaminas liposolubles tienen diferente estructura a las vitaminas hidrosolubles; sus composiciones son distintas; por eso sus funciones, cualidades, características, y propiedades son asimismo diferentes; examinando la estructura química de cada una de ellas podremos comprender por qué razón hay vitaminas liposolubles y también hidrosolubles.
La vitamina b1, o tiamina, no una de las vitaminas liposolubles, pertenece al grupo de la hidrosolubles, su función es asistir a las células del cuerpo a transformar los hidratos de carbono en energía, se puede conseguir mediante pescados, carnes, soja, productos lácteos, etc.
Las fuentes de vitaminas liposolubles son variadísimas y donde se encuentran es tanto en alimentos vegetales como los de origen animal: la vitamina A, hígado, mariscos, yema de huevo, pescado azul; vitamina liposoluble de tipo D, pescado, mantequilla, leche, hígado; vitamina liposoluble E, semillas, nueces, almendras, huevo; vitamina liposoluble de tipo K, vegetales de hoja verde, lechuga, legumbres, hígado.
Puedes hallar vitaminas liposolubles en los siguientes alimentos: vitamina A, mantequilla, queso, mariscos, hígado, yema de huevo, pescado azul; vitamina liposoluble de tipo D, pescado, mantequilla, leche, queso, yema de huevos; vitamina E, verduras de hoja verde, nueces, almendras, semillas; vitamina liposoluble de tipo K, brócoli, espárragos, vegetales de hoja verde, tomates, legumbres.
En general las vitaminas hay que tomarlas en dosis pequeñas, las vitaminas liposolubles se ingieren en dosis muy pequeñas; las cantidades diarias recomendadas son: vitamina liposolubre A, de 800-mil microgramos; vitamina liposoluble de tipo D, de 5-10 microgramos; vitamina liposoluble de tipo E, de 8-10 microgramos; vitamina K, 80 microgramos los hombres, 65 microgramos las mujeres.
Las vitaminas liposolubles cumplen diferentes funciones: vitamina A, es buena para los ojos, para la visión; vitamina liposoluble D, asimismo llamada vitamina del sol, es buena para los huesos, principalmente; vitamina liposoluble de tipo E, ayuda al metabolismo; vitamina liposoluble de tipo K, su función es sobre todo asistir en la coagulación de la sangre.
De entre la vitaminas liposolubles la vitamina a tiene como funcion ayudar a la formación y el mantenimiento de los dientes, tejidos blandos y óseos; una de sus funciones principales es generar los pigmentos de la retina del ojo, con lo que se la conoce como retinol.
Tomar más cantidad de vitaminas liposolubles de las precisas tiene sus consecuencias, en tanto que a diferencia de las vitaminas hidrosolubles, que el exceso se expulsa por medio de la orina, las vitaminas liposolubles no se expulsan cuando hay exceso, sino se convierten en toxinas que con el tiempo pueden generar graves enfermedades, o bien daños irreversibles al cuerpo.
Las vitaminas liposolubles que puedes encontrar en la leche son: fundamentalmente 2, la vitamina liposolubre A o retinol y la vitamina liposoluble de tipo D o calciferol; la A es buena para la vista, sobre todo para la visión nocturna, la D buena para la formación de los huesos.
A diferencia de las vitaminas hidrosolubles cuyo exceso se expulsa fácilmente mediante la orina, las vitaminas liposolubles tienen una bastante difícil supresión, y también absorción, con lo que su exceso puede resultar tóxico para nuestro organismo.
Las vitaminas liposolubles precisan convertirse en su forma activa para hacer su función; por servirnos de un ejemplo, el retinol es la forma activa de la vitamina A; o, la vitamina D que conseguimos de los alimentos debe hidroxilarse en la manera activa para cumplir su función.
Los síntomas de la deficiencia de vitaminas liposolubles son: vitamina liposolubre A, ceguera nocturna, menor resistencia a infecciones; vitamina liposoluble D, deformaciones óseas (raquitismo y osteomalacia); vitamina liposoluble de tipo E, debilitación de los músculos (distrofia), neuropatías; vitamina liposoluble K, hemorragias.
