Vitaminas liposolubles bioquimica
La absorcion de las vitaminas liposolubles, debido a que se disuelven en grasas y aceites, se genera en el intestino delgado, al lado de las grasas dietéticas; las vitaminas liposolubles se guardan eminentemente en el hígado y en los tejidos grasos.
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Como en todos los animales, la ingestión de vitaminas liposolubles es muy importante, también en bovinos; la falta de vitaminas liposolubles en vacunos causa severas pérdidas en la producción de carne y leche; estas pérdidas son todavía más evidentes si la carencia de vitaminas se genera en las fases de desarrollo, reproducción o bien lactación.
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Puedes localizar información sobre las vitaminas liposolubles en muchos articulos, tanto médicos como nutricionales: las propiedades de las vitaminas liposolubles, sus peculiaridades, alimentos donde conseguirlas, enfermedades por escasez de vitaminas, o el exceso, etc.
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Las vitaminas liposolubles tienen una diferencia y toxicidad importante respecto a las vitaminas hidrosolubles; se disuelven en grasa, no en agua como las hidrosolubles, y en contraste a las hidrosolubles que se expulsan a través de la orina, las liposolubles se guardan en los tejidos grasos del cuerpo, con lo que su exceso puede llegar a ser tóxico para el cuerpo.
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Las vitaminas liposolubles cumplen una esencial función en la bioquimica: la vitamina A, protege la piel y la vista y es antioxidante; la vitamina liposoluble de tipo D, participa en funciones del sistema inquieto y del páncreas; vitamina E, tiene función antioxidante y mejora el funcionamiento del sistema inmunológico; vitamina liposoluble de tipo K, participa en la coagulación de la sangre.
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Para tener una idea de conjunto de qué son las vitaminas y dónde se abarcan las vitaminas liposolubles lo ideal es hacer un cuadro sinoptico que sintetice toda esa información: a grosso modo, las vitaminas se clasifican conforme su solubilidad, de este modo tenemos las vitaminas hidrosolubles (que se disuelven en agua), y las vitaminas liposolubles (que se disuelven en grasas).
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Ya conoces las vitaminas liposolubles y si deseas saber que son, las vitaminas liposolubles se asimilan y absorben en el organismo, una vez procesadas los deshechos se expulsan con las heces mediante la bilis, se guarden en el hígado y su deficiencia es más bastante difícil de advertir que el de las vitaminas hidrosolubles.
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Si deseas saber donde están las vitaminas liposolubles, las puedes encontrar todas y cada una ellas, A, D, Y también y K, en el hígado, verduras de hoja verde, yema de huevo, pescado, leche, mantequilla, hígado, aceites vegetales, germen de trigo, etc.
Las vitaminas liposolubles tienen un importante papel biologico; las vitaminas liposolubles ayudan a los procesos de capacitación o bien mantenimiento de estructuras titulares; las vitaminas A y E participan en la protección de las membranas celulares; las vitaminas D y K en la síntesis de proteínas concretas ligadas al metabolismo del calcio y el fósforo.
La ingestión de vitaminas liposolubles en los animales es tan importante como en el ser humano, su escasez o su exceso puede producir daños en el organismo que son en algunos casos irreversibles o enfermedades graves; por esta razón es importante la nutrición de los animales.
